1 Talle Kokosflocken (ungesüßt),

2 Tassen kochendes Wasser (Verhältnis 2:3).

400 ml Kokosflocken ergeben ca. 550 – 600 ml Kokosmilch.

Wasser aufkochen über die Flocken gießen, ca. 20 Min. ziehen lassen.

Ein Küchensieb mit einem sauberen Baumwoll-/Leinentuch aulsegen und über eine Schüssel hängen. Kokosflockenbrei hineingießen, abtropfen lassen und das Tuch anschließend so fest auswringen, bis die Masse trocken ist.